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  • Abbaye d'Aulne

    L'Abbaye d'Aulne fut fondé en 657 par l'abbé Landelin de Crespin dans la Vallée de la Paix le long de la Sambre en Belgique. L'Abbaye fut détruite avec la révolution et ce qui en reste classé au monumet historique depuis 2006. Mais c'est depuis 1950 que l'activité brassicole à repris, et que nous pouvons déguster les fabuleuse bières de l'abbay d'aulne.

  • Abbaye d'Orval

    La Brasserie d’Orval, implantée dans l’enceinte de l’Abbaye, a été créée en 1931 pour financer l’énorme chantier de la reconstruction d’Orval.  Elle a, dès le début, embauché de la main-d’œuvre laïque, dont le premier maître brasseur, Pappenheimer, à l’origine de la recette de fabrication.  La politique commerciale de la brasserie est ajustée aux valeurs vécues par la communauté monastique.  Les revenus de la marque sont consacrés à des œuvres sociales et à l’entretien des bâtiments.

  • Abbaye de Saint Rémy

    Les bières de Rochefort font parties des bières trappistes belges. C'est en 1230 que l'Abbaye de Saint Rémy est crée, proche de la ville de Rochefort en Belgique. Il faudra réellement attendre 1899 pour que la brasserie de l'abbaye soit créée. Les moine de la bière trappiste d'Achel donneront également un contribution certaine à la conception de ces bières d'exception.

  • Abbaye de Saint Sixtus - Westvleteren

    L'Histoire de l'Abbaye de Saint Sixtus débute en 1831 avec quelques moines trappistes cisterciens du Monastère du Monts des Cats qui fondèrent le prieuré. Il faudra attendre 1871 pour que l'abbaye soit érigée.

    En 2005, la bière de Westvletern produite par l'abbaye de Saint Sixtus fut élue meilleure bière du monde, et y resta encore quelques années.

  • Abbaye de Scourmont

    Les moines Cisterciens Trappistes de Chimay développent depuis 1862 la production de bières belges et de fromages trappistes. Leur caractère et leurs qualités, ont connu et connaissent toujours un grand succès.

    La Chimay est une authentique bière Trappiste, c'est-à-dire qu'elle est brassée dans l'enceinte d'un monastère Trappiste, sous le contrôle et la responsabilité de la communauté monastique et dont l'essentiel des revenus sont consacrés à l'entraide sociale.

    La Brasserie produit 4 sortes de bière, la Chimay Rouge, la bleue, la triple et le dorée. L'Abbaye fabrique également du fromage.

  • Abbaye de Val Dieu

    Les moines de l'Abbaye du Val-Dieu sont à l'origine des bières brassées aujourd'hui sur le site. Pendant des siècles, ils ont étudié les levures vivantes et les fermentations et ils ont sophistiqué la production de bière, créant des recettes spéciales toujours plus élaborées. 

    Aujourd'hui, les bières brassées sur le site même du Val-Dieu sont inspirées des recettes originales des moines.  Les bières sont d’authentiques bières belges d’abbaye.

  • Abbaye de Westmalle

    C'est lors de la révolution française que les moines de l'Abbaye de Trappe quitte la France pour rejoindre le village de Westmalle, à 20 Km de la ville d'Anvers en Belgique. C'est à cette période que l'Abbaye de Westmalle est fondée. Les bières brassée dans cette abbaye font parties des rares bières trappistes.

  • Abbaye des Rocs

    La Brasserie de l'Abbaye des Rocs fut fondée en 1979. Elle se situe en Belgique, dans la ville de Montignies-sur-Rocs. Depuis sa création les bières de la Brasserie des Rocs ont été récompensées à plusieurs reprises.

  • Abbaye du Mont des Cats

    L'Abbaye du Monts des Cats se situe dans le Nord de la France, non loin de la frontière belge. L'abbaye brassa de la bière jusqu'en 1918, année à laquelle un bombardement détruit une grande partie de la brasserie. La bière est rebrassée depuis 2013 par le Brasserie Scourmont (Chimay) selon la recette originale.

  • Abbaye Maria-Toevlucht

    L'Abbaye Maria-Toevlucht est une abbaye cistercienne qui se trouve en Hollande près de la frontière belge. Elle fut fondée après la révolution française par les moines de l'Abbaye du Mont des Cats en 1797. Depuis 2007 l'abbaye se lance dans la bière en créant sa brasserie. En 2013 la bière Zundert (trappiste) est enfin sur le marché.

  • Abbaye Notre Dame de Koningshoeven

    L'Abbaye Notre Dame de Koningshoeven est une abbaye trappiste située à Berkel-Enschot aux Pays-Bas. Cette abbaye est connu pour le brassage de sa célèbre bière la Trappe.

  • Abbaye Notre Dame de Saint Benoît

    L'Abbaye Notre Dame de Saint Benoît est située dans le village de Hammont-Achel. La brasserie trappiste fut créée en 1852 dans l'enceinte de l'abbaye. Lors de la seconde guerre mondiale, tout le matériel de cette brasserie fut démonté par les allemands. C'est en 1998 que la brasserie est remontée et de nouvelles bières sont réalisées sous l'impulsion de frère Thomas de la brasserie trappiste de Westmalle et de frère Antoine de la brasserie trappiste Rochefort.

  • Boston Beer Company

    La brasserie voit le jour en 1860 dans la région du Missouri. Mais c'est en 1985, avec Jim Koch, l'arrière petit-fils du créateur de la brasserie, que le brasserie explose. La bière lager de la brasserie est renommé Samuel Adams et obtient le premier prix du Great American Beer Festival. Ce qui permet à la brasserie de passer d'une production de 500 fûts par an à 36000 fûts.

  • Brasserie Alken-Maes

    C'est une brasserie d'origne belge créé en 1988 par le fusion de la Brassrrie Alken et de la Brasserie Maes.

    La Brasserie Alken-Maes est maintenant la propritée de la Brasserie Heineken.

  • Brasserie Amarcord

    La Brasserie artisanale Amarcord fut créée dans la ville de Rimini en Italie. La brasserie prend le nom de Amarcord, qui signifie "je me souviens", suite au célèbre film du même nom de Federico Fellini.

  • Brasserie Artésienne

    La Brasserie Artésienne fut créée en 2007 à Auchy les mines. La brasserie brasse plusieurs bières : Bon Samaritain (sans gluten), St Glinglin, Porte des Flandres et Weed.

    Toutes les bières produite par la brasserie sont de de haute fermentation et de garde. En 2014 la Brasserie Artésienne produisé 900hl de bière.

  • Brasserie Au Baron

    C'est Alain Bailleux qui est a l'origine de la Brasserie Au Baron. La brasserie se trouve à Gussignies dans le Nord de la France. La Brasserie se situe dans un café, restaurant qui possède une très belle terrasse qui est agréable a découvrir durant les beaux jours.

  • Brasserie Bavik

    La Brasserie de Brabandere fut fondée au XIXème siècle, par Adolphe de Brabandere, à Bavikhove en Belgique.

    La brasserie est réputée pour ces bières comme la Petrus, la Bavik mais aussi le Kwaremont. Toutes ces bières sont brassées avec savoir et tradition.

  • Brasserie Benediktiner

    La Brasserie Benediktiner est la première brasserie de bières bénédictines. La Brasserie se situe dans le monastère d'Ettal en pleine montagne à 877 mètre d'altitude.

  • Brasserie Bertinchamps

    La Brasserie Bertinchamps fut créée en 2011 dans une vieille ferme près de Grembloux en Belgique, par Benoît Humblet, ancien maitre brasseur de l'Abbaye de Val Dieu. La brasserie connait un excellent succès!

  • Brasserie Binchoise

    Une brasserie éxiste à Binche en Belgique depuis 1847, mais ce n'est qu'à partir de 1987 qu'une activitée brassicole serieuse éxiste. C'est à cette date que fut créée la Brasserie La Binchoise, par le maitre brasseur André Graux.

  • Brasserie Bockor

    La Brasserie Vander Ghinste fut créée en 1892, par Omer Vander Ghinste... La seule publicité que la brasserie réalisée à cette époque était des vitraux portant l'inscription "Bières Omer Vander Ghinste". Afin de ne pas changer les vitraux à son départ de la brasserie, Omer Vander Ghinste décida d'appeler son fils... Omer ! Le prénom Omer devient alors une tradition dans la famille et après 5 générations de Omer, c'est Omer Jean Vander Ghinste qui dirige la brasserie de nos jours !

  • Brasserie Bosteels

    La Brasserie Bosteels est située à Buggenhout en Belgique. Cette brasserie a été fondée par Evarist Bosteels en 1791. Il s'agit d'une entreprise familiale qui brasse depuis plus de 200 soit sept générations. 

    La Brasserie Bosteels brasse la Kwak, la Deus et la très célébre Triple Karmeliet.

  • Brasserie Boulevard

    Fondée au début des années 1990, la Brasserie Boulevard est rapidement devenue l'une des plus importante brasserie du Midwest.

  • Brasserie BRLO

    La Brasserie BRLO est une toute jeune brasserie basée à Berlin en Allemagne. Le nom "BRLO" signifie d'ailleur Berlin dans la langue slave. C'est une brasserie artisanale, qui sélectionne les meilleurs produits pour brasser ses bières.

  • Brasserie Brooklyn

    L'histoire de la brasserie débute en 1984 avec Steve Hindy adepte du brassage amateur, il quitte son emploi pour fonder The Brooklyn Brewery. Sa première bière fut la Brooklyn Lager. En 1994, la brasserie embauche le maître-brasseur Garrett Oliver afin de concevoir la nouvelle brasserie ainsi que de nouvelles recettes.

    Maintenant la brasserie connait une belle réussite et sa réputation ne fait que croitre!

  • Brasserie Brunehaut

    L'histoire de la brasserie débute en 1096. C'est à l'origine une abbaye, l'Abbaye de Saint Martin, qui commence l'activité brassicole. Avec la révolution française, l'abbaye et sa brasserie sont détruites.

    En 1890, la Brasserie Brunehaut reprend les recettes de bières de l'Abbaye de Saint Martin. Et en 1990 la brasserie double sa capacité en s'installant dans de nouveaux locaux, toujours à côté de la ville de Tournai en Belgique.

  • Brasserie Cambier

    La Brasserie Cambier est située à Croix, à proximité de Lille. La brasserie fabrique la marque de bière "La Mongy" (rendant ainsi hommage à Alfred Mongy, qui a donné son nom au tramway de la métropole lilloise et qui passe par la commune de Croix).

  • Brasserie Castelain

    La Brasserie Castelain est une brasserie française créée en 1966 lorsque Rolans Castelain rachète uen ancienne brasserie artisannale à Bénifontaine en dans la Nord Pas de Calais. La Brasserie est de nos jours encore aux mains de la famille Castelain.

  • Brasserie Caulier

    C'est en 1933 que Charles Caulier ouvre son magasin de vente de bière dans la ville belge de Bonsecours. En 1994, trois générations après, Roger et Linda Caulier forme la Brasserie Caulier, et brasse la première Bon Secours.

    De nos jours, les enfants de Roger et Linda ont rejoint la brasserie, qui fabrique toujours la Bon Secours mais aussi la très bonne bière Paix Dieu.

  • Brasserie d'Ebly

    La bière le Corne du Bois des Pendus est brassée par la Brasserie Des Légendes pour la Brasserie d'Ebly. La bière se boit dans un verre en forme de corne. Elle tient son nom du massacre de 1636, où une centaine de personnes ont été pendus entre Mortelange et Attert, là où la forêt forme une sorte de corne.

  • Brasserie De Bie

    La Brasserie De Bie fut créée en 1992 à Watou. En 1998, la brasserie fut reprise par Jos Tjoen et connue une très belle croissance. En 2011 la brasserie déménage à Wakken, dans un lieu plus grand.

  • Brasserie De Ranke

    C'est en 1994 avec Nino Bacelle, que l'histoire de la Brasserie De Ranke commence. Au début la bière était brassée dans la Brasserie Deca à Vleteren, depuis 2004, la brasserie est installée à Dottignies, près de Mouscron.

  • Brasserie de Schelde

    La Brasserie De Schelde se situe dans le Nord de la Belgique, non loin de la frontière hollandaise. La brasserie produit des bières d'une très belle qualité à découvrir absolument.

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