Saint Bernardus ABT 75 cl - Bière Belge d'abbaye

C’est la Brasserie du Mont des Cats qui inaugure le parcours de la Brasserie Saint Bernardus. En effet, les moines de l’Abbaye du Mont des Cats créèrent au début du XXème siècle le refuge de Notre Dame de Saint Bernardus en Belgique et y fabriquèrent leur fameux fromage. La fromagerie fut ensuite vendue par les moines français en 1934 à M. Evariste Deconinck qui commercialisa le fromage sous le nom Saint Bernardus Watou.

Après la seconde guerre mondiale, l’Abbaye Trappiste de Westvleteren cède sa licence de bière à la fromagerie, qui devient la Brasserie Saint Bernardus. La bière Saint Sixtus est alors élaborée et commercialisée.

En 1992, L’Abbaye de Saint Sixtus reprend la licence de ses bières. Depuis la Brasserie Saint Bernardus brasse les mêmes bières sous le nom de Saint Bernardus.

La Saint Bernardus Abt est donc « l’Originale » de la célèbre bière trappiste Westvleteren 12. C’est une bière à la robe brune, qui révèle de belles notes torréfiées et caramélisées. Une très grande bière de dégustation !

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