La Brasserie Dochter Van de Korenaar fut créée en 2007 par Ronald et Monique Mengerink. La brasserie se situe tout au nord de la Belgique très proche des Pays-Bas, dans la ville de Baarle-Hertog.
La Belle Fleur est une bière à la robe amvrée avec une belle mousse blanche. C'est une bière de type Indian Pale Ale, aux arômes agrumes. La Belle Fleur est une bière beaucoup plus fine que la plus part des autres bières de type IPA.