L'Abbaye d'Aulne fut fondé en 657 par l'abbé Landelin de Crespin dans la Vallée de la Paix le long de la Sambre en Belgique. L'Abbaye fut détruite avec la révolution et ce qui en reste classé au monument historique depuis 2006. Mais c'est depuis 1950 que l'activité brassicole à repris, et que nous pouvons déguster les fabuleuse bières de l'abbay d'aulne.
L'Abbaye d'Aulne Blonde est un bière refermentée en bouteille. C'est une bière à la robe dorée, aux notes assez fruitées, qui dévoile une certaine finesse et une élégance.