C'est en 1906 que la famille Vanuxeem reprend l'ancienne Brasserie Gillebet. Cependant la brasserie arrête son activité en 1966, le matériel étant trop vieux. Il faudra attendre 1986 pour que la brasserie ressorte une nouvelle bière, la Queue de Charrue.
Souvent boire une bière rime avec l’apéro ! Alors quoi de plus agréable que de déguster une bonne bière avec le pâté à la Queue de Charrue .